干煸牛肉丝独家

舌尖居士发布

干煸牛肉丝

此菜要经过两次煸炒。

食材明细

主料

辅料

干煸牛肉丝的做法步骤

1.备好食材，牛肉切丝。
2.香芹摘好洗净切成寸段。
3.坐锅点火倒油放入牛肉中小火，不要马上搅动等到牛肉出水后再开始翻炒。
4.中小火煸炒一会儿，一直到肉中没有水了出锅装盘备用。
5.葱姜切丝。
6.另起锅葱姜爆香。
7.放入牛肉丝继续煸炒，煸炒中加入少许料酒，生抽。
8.放入香芹，改大火翻炒，翻炒几下放入少许糖，胡椒粉，盐，鸡精，见芹菜一变软就熟了，点点明油出锅。
9.成品。

分类：热菜家常菜

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