蚝油炆鲍鱼花胶

羅師奶

蚝油炆鲍鱼花胶

因為前一篇煲了一個花膠鮑魚汤，煲完汤的汤料是沒有什麼味道的，所以可以用这些汤料再重做另一個菜。

主料

辅料

蚝油炆鲍鱼花胶的做法步骤

1. 小冬菇大概浸兩个钟，瀝水备用。冬菇水留下备用。
2.下油爆香姜片和冬菇。下冬菇水和冰糖，慢火煮至软身。
3.煲完汤的花膠和鮑魚，拿出來待涼
4.切片备用。
5.把鮑魚片和花膠片拌勻冬菇，下蠔油調味即成。

分类：汤类家常菜养颜

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