南乳猪蹄独家

小耿妈妈

南乳猪蹄

腐乳烧的菜肴总有一种特殊的香味，而腐乳还很百搭，荤的，素的都可以，味道都是很棒，第一次做这个南乳猪蹄，也没让我失望，肉质酥烂，香味浓郁，回味绵延。

主料

辅料

南乳猪蹄的做法步骤

1.准备的原料。
2.猪蹄加姜，葱，料酒，清水烧开将猪蹄汆水。
3.汆好的猪蹄洗净浮沫。
4.热锅凉油，加入葱，姜煸香。
5.加入海鲜酱，腐乳炒匀。
6.加入猪蹄，料酒。
7.翻炒上色。
8.加入冰糖。
9.加入清水，少许的腐乳汁。
10.大火烧开，改小火炖到肉质酥烂，再大火将汤汁收浓稠就可以。
11.猪蹄做好了。

小窍门&温馨提示

1.酱料中含盐比较多，所以不需要再加盐。
2.加点红曲粉为了上色好看，不加也可以。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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