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四季豆炖肉
小唐哥哥
四季豆,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。
初级
炖
原味
半小时
主料
五花肉
550g
四季豆
500g
辅料
蒜瓣
3颗
姜片
20g
干辣椒
5g
红糖
15g
八角
3g
香叶
2g
桂皮
4g
生抽
15g
老抽
15g
鸡精
3匙
味精
3匙
食用盐
3匙
蚝油
15g
四季豆炖肉的做法步骤
1.
先将四季豆段,放入清水加入少量的盐,清洗。
2.
然后捞出控干水分。
3.
再将五花肉切成小块。
4.
在准备好姜片,蒜瓣干辣椒,桂皮,香叶。
5.
起锅烧油,放入切好的小肉块,放入鸡精,味精,食用盐,用小火翻炒炸出油。
6.
再放入红糖翻炒。
7.
再加入蚝油翻炒。
8.
再放入蒜瓣,姜片,干辣椒,桂皮,香叶用大火翻炒。。
9.
然后再加入生抽,老抽,用小火翻炒。
10.
将锅中加入少许的水烧开,再倒入四季豆嗯,用小火煮半小时。
分类:
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