香葱肉松蛋糕卷独家

小耿妈妈

香葱肉松蛋糕卷

长草很久的蛋糕卷，葱香，肉香，蛋香，加上色拉酱的香甜，想想都好吃，果然不负我的半天辛苦，是好吃的！

主料

辅料

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

1.准备的原料。
2.鸡蛋蛋清，蛋黄分离。
3.蛋黄加色拉油，牛奶，盐。
4.搅打均匀。
5.低筋粉过筛加入蛋黄中。
6.拌匀待用。
7.蛋白加白糖打发，打蛋器能拉出长长的弯钩就可以。
8.打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，每次拌好后再进行下一次。
9.拌好的蛋糕糊。
10.香葱切碎。
11.拌好的蛋糕糊倒进烤盘中抹平。（烤盘垫上油纸）。
12.撒上葱花，肉松。
13.烤箱150度预热后，中层烤制20分钟。
14.烤好的蛋糕翻面撕掉油纸，放凉，在蛋糕上划上几刀，方便蛋糕卷起来。
15.再抹上一层色拉酱。
16.撒上肉松。
17.卷好，冰箱冷藏两小时。
18.切开，开吃.

小窍门&温馨提示

1、拌蛋糕面糊不要打圈以免面糊上劲，蛋糕不蓬松。
2、烤盘上垫油纸，方便脱模。
3、蛋清打发不要太过，蛋糕在卷的时候才不容易开裂。

分类：烘焙下午茶

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