1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物 2、猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛维持健康的肤色 3、经常食用猪肝能完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用 4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。 看到猪肝这么大好处所以经常做了吃,不过高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝请切记啊........