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鱼香脆皮豆腐
小家有女初长成
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我对豆腐类的食物总是青睐的,今日就做一道鱼香脆皮豆腐。
初级
炸
酸甜
一小时
食材明细
主料
卤水豆腐
400克
鸡蛋
2枚
生粉
100克
食用油
50克
食用盐
1勺
鱼香汁
剁椒酱
1勺
白酒
1勺
生抽
1勺
香醋
1勺
葱花
适量
生粉
适量
鱼香脆皮豆腐的做法步骤
1.
准备豆腐1块。
2.
豆腐切片装盘备用。
3.
盘中打入2个鸡蛋并搅散,另一个盘中放入生粉。
4.
豆腐片沾上生粉再沾上鸡蛋液。
5.
炸好的豆腐摆入盘中。
6.
准备鱼香汁材料:葱花,生抽,剁椒酱,白酒,香醋,白砂糖。
7.
锅中烧油。
8.
放入葱花、剁椒酱炒香。
9.
倒入白酒。
10.
倒入生抽。
11.
倒入香醋。
12.
倒入白砂糖。
13.
倒入炸好的豆腐提味。
14.
成品图。
分类:
热菜
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午餐
晚餐
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