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开口笑
芊芊_DOkzbcaviraI
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今天来做一个小零食~开口笑,祝大家永远笑口常开!
初级
炸
甜味
半小时
食材明细
主料
低筋面粉
600克
无铝泡打粉
6克
食用小苏打
6克
鸡蛋
2个(100左右)
猪油
100克
水
100克
糖
150克
白芝麻
适量
辅料
油
1000克(实际消耗150克)
开口笑的做法步骤
1.
准备好面粉。
2.
剩下的所有的食材依次加入面粉中。
3.
翻拌均匀。
4.
翻拌均匀,不用过度揉面,能成团就行。
5.
揉好的面团盖上保鲜膜,室温内松弛20分钟。
6.
分成20克一个的均匀的小剂子。
7.
团成小圆形。
8.
滚上白芝麻。
9.
起锅烧油,油温五成热时,小面团下油锅炸。
10.
面团有裂口,关火炸一会儿,再开火,油温慢慢上升炸至金黄色,出锅。
11.
好了。
12.
😀
分类:
小吃
家常菜
零食
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