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笋干焖鸭
天天吃土豆
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初级
焖
原味
半小时
食材明细
主料
老鸭
半个
笋干
3两
辅料
香菇
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
白酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
八角
适量
盐
适量
笋干焖鸭的做法步骤
1.
鸭切块焯水。
2.
笋干提前泡发。
3.
香菇提前泡发。
4.
姜蒜切好,八角二三个。
5.
泡发的笋干撕小块。
6.
锅中一点油,先下鸭块的肥油部分煸出油。
7.
下葱姜蒜、八角、白糖爆香。
8.
下葱姜蒜、八角、白糖爆香。
9.
下鸭块翻炒。
10.
加点白酒。
11.
下笋干翻炒。
12.
加香菇,以及泡香菇的水,加盐,焖至汤汁收干。
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