土豆丝拌海带独家

小耿妈妈

土豆丝拌海带

酸辣开胃的小菜，回味带点甜，加上花椒油的椒麻香，夏天拌上这样的一盘，再配上一碗粥，那是很清爽美味的一餐！

主料

调料

其他

盐适量

土豆丝拌海带的做法步骤

1.准备的原料。
2.干海带加清水泡发。
3.土豆去皮切丝，过两遍凉水，泡上清水待用。
4.泡好的海带切丝，加盐抓捏几十秒，冲洗干净，这样的动作重复两遍。
5.准备的调料。
6.水烧开，加少许的盐，将土豆丝汆烫十几秒捞出。
7.再将海带丝下入开水中烧开捞出。
8.待土豆和海带丝变凉，加入香菜碎，所有的调料。
9.拌匀。
10.冰箱冷藏几十分钟味道更好。

小窍门&温馨提示

1.用盐抓捏海带可以去除海带表面的黏液。
2.一定要等到土豆丝和海带丝变凉再调味，否则影响口味。
3.拌好的凉菜冰箱冷藏后口感更好，一次吃不完的凉菜也要放冰箱冷藏，并且尽快吃完。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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