蛋黄酥

关于配方:这个配方是我实践了上百次的经验，没有一次失败哦。
关于烤箱:每个烤箱都有自己的小脾气，所以时间和温度都要根据自己的烤箱来。
关于材料:咸鸭蛋是我自己腌的，红豆馅自己熬的，不为别的，就为了家里人吃得健康，觉得麻烦的朋友可以买现成的材料哦，还有最关键一点，蛋黄酥能不能做好，油是很重要的，一定要用猪油哦，因为玉米油做好的蛋黄酥没有猪油香，也没有猪油酥，油皮最好是柔到光滑出膜，效果会更好，我是用手揉的，太费劲了，我就揉差不多就得了。
关于存放:最好是吃多少做多少，目前我还没有什么好办法防止回油，一旦回油，蛋黄酥就不酥了，虽然也好吃。但总感觉少了一些味道。