清炒豆角

• 
  1.豆角去掉头尾，摘成长段，洗净。红葱头，蒜头切细粒。
• 
  2.热锅放油，把红葱头和蒜头炒香。
• 
  3.把豆角也放下锅炒至变色。
• 
  4.放少许开水再焖煮两分钟(豆角不容易熟)。
• 
  5.两分钟后调少许盐，糖，小鱼干粉，翻炒匀即可。
• 
  6.上碟咯，绿油油，夏天吃清爽的素菜更健康。
• 
  7.成品。

小窍门&温馨提示