炒鸡蛋可谓是最简单最家常的一道菜了,基本属于零厨艺零失败。年夜饭里如果做一道“炒鸡蛋”,虽说是十分省事儿的,可是太家常了,不足为奇。今儿呢,咱略略变个小花样,给这普通的“炒鸡蛋”升个级——鸡蛋吃出螃蟹味儿,简单省事儿又讨巧,来到年夜饭的菜单中,也是倍儿有面儿的一道菜呢。