土猪肉炒豆角

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  1.豆角买来后放水泡1小时。
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  2.洗净后控水。
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  3.辣椒两个。
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  4.带皮的土猪肉。
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  5.肥肉切丁，瘦肉切条。
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  6.葱切段，姜切丝。
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  7.辣椒切细丝，原料大合影。
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  8.锅中倒少量油，油热放入肥肉丁。
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  9.肥肉炼出猪油，油渣留锅里。
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  10.倒入瘦肉条。
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  11.煸炒至瘦肉变红。
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  12.放入葱花、姜丝。
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  13.满屋飘香的炒土猪肉。
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  14.倒入豆角翻炒。
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  15.加入辣椒丝，倒入适量生抽。
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  16.翻炒一会。
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  17.加入适量水，盖上锅盖焖10分钟。
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  18.加盐后出锅。

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