七彩泡椒

飞舞的夏花

七彩泡椒

去年的时候有人送了一瓶泡椒过来，那时候以为是家里种的辣椒太多自创的吃法，直到最近才发现原来是广西的一种土产酱菜。一开始看着其貌不扬的不是很感兴趣，后来试了一个就喜欢上了这种微甜带辣的味道和脆脆的口感。

主料

七彩椒500克
大蒜瓣少许

辅料

七彩泡椒的做法步骤

1.七彩椒洗净晾干。
2.剪去果柄。
3.蒜瓣去皮备用。
4.取一可密封容器，将蒜瓣、七彩椒放入，最后一层放上冰糖。
5.倒入生抽漠过七彩椒，盖上盖子，置于阴凉干燥处1个月左右就可以食用了。

小窍门&温馨提示

加入冰糖可以中和一部分的辣味
果柄不剪也可以的，吃的时候可以直接抓着果柄

分类：家常菜私房菜午餐晚餐

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