蚂蚁上树

三姐🍊🍊

蚂蚁上树

主料

辅料

蚂蚁上树的做法步骤

1.将粉丝用开水泡15分钟捞起备用。
2.葱、姜剁成末备用。
3.泡椒、干红椒切碎备用。
4.葱末备用。
5.猪肉剁成末，加生抽1勺、生粉1勺拌匀备用。
6.坐锅放油烧至6成热，放入葱、姜末，干红椒泡椒碎，肉沫，南泉豆瓣1勺，翻炒。
7.加入一小碗水，再倒入粉丝拌炒，小火焖至色泽均匀，大火收汁。
8.入盘，撒上葱末，可以开动啦！

小窍门&温馨提示

1、粉丝不可泡太久，不然入锅后容易粘连不成型。2、放南泉豆瓣做的基本不用再放盐。3、肉沫放点生粉拌一下口感嫩些。

分类：热菜家常菜

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