酸辣土豆丝（微辣）

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  1.准备食材，土豆、青椒洗净
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  2.土豆切细丝或擦丝（本人刀功不佳，所以擦的丝），用清水洗去淀粉后换水浸泡片刻
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  3.青椒（尖椒）切丝，葱切碎，小红椒切小段
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  4.锅内倒入食用油烧热，放入花椒炸香，关火
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  5.待油温降后再放入小红椒
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  6.开火倒入土豆丝，大火翻炒
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  7.放入青椒（尖椒丝）、盐、醋继续翻炒
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  8.关火，放入葱花，搅拌均匀出锅

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