豆芽猪肝汤独家

小耿妈妈

豆芽猪肝汤

一道荤素搭配的汤，鲜美而不油腻，还比较清新爽口，豆芽爽脆，猪肝鲜嫩，金针菇鲜美，还是不错的。

主料

辅料

豆芽猪肝汤的做法步骤

1.准备的原料。
2.猪肝切片，加清水，料酒浸泡一刻钟。
3.水烧开，加姜片，猪肝汆烫变色。
4.汆好的猪肝洗净血沫，加姜片。
5.再加清水，豆油烧开。
6.加入豆芽，金针菇。
7.烧开。
8.加盐，香菜沫，胡椒粉调味就可以。
9.豆芽猪肝汤就做好了。

小窍门&温馨提示

1.猪肝要汆水，时间不要太长，会变老，要吃嫩点猪肝可以切厚点。

分类：汤类家常菜

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