菜谱
搜索
毛豆仁烧咸鱼
独家
小耿妈妈
发布
夏季配粥很不错的小菜,一次还可以多做上一些,冰箱冷藏着,即便是鱼冻也是很美味的!
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
咸鱼块
2段
带壳毛豆
150克
辅料
生姜
1块
葱
适量
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
糖
适量
毛豆仁烧咸鱼的做法步骤
1.
准备的原料!
2.
咸鱼剁小块,加清水浸泡两小时,去除多余的盐份。
3.
毛豆去壳。
4.
热锅凉油,煸香葱姜。
5.
下入泡好的鱼块炒均。
6.
加入毛豆仁,生抽,老抽,料酒,白糖。
7.
翻炒均匀。
8.
加少许的清水烧开,改小火炖十分钟左右。
9.
毛豆仁烧咸鱼就好了!
小窍门&温馨提示
1,腌制咸鱼选青鱼比较好,肉厚,刺少,味香。
2.咸鱼先浸泡去除多余的盐分,多加点糖味道更鲜美。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
清蒸鲈鱼
烤鱼
鱼香茄子
油焖大虾
三杯鸡
小鸡炖蘑菇
红烧狮子头
香辣虾
腊肉
辣子鸡丁
东坡肉
手撕包菜
红烧牛肉
酸汤肥牛
红烧鱼块
红烧带鱼
美食天下首页