毛豆仁烧咸鱼独家

小耿妈妈

毛豆仁烧咸鱼

夏季配粥很不错的小菜，一次还可以多做上一些，冰箱冷藏着，即便是鱼冻也是很美味的！

主料

咸鱼块2段
带壳毛豆150克

辅料

毛豆仁烧咸鱼的做法步骤

1.准备的原料！
2.咸鱼剁小块，加清水浸泡两小时，去除多余的盐份。
3.毛豆去壳。
4.热锅凉油，煸香葱姜。
5.下入泡好的鱼块炒均。
6.加入毛豆仁，生抽，老抽，料酒，白糖。
7.翻炒均匀。
8.加少许的清水烧开，改小火炖十分钟左右。
9.毛豆仁烧咸鱼就好了！

小窍门&温馨提示

1，腌制咸鱼选青鱼比较好，肉厚，刺少，味香。
2.咸鱼先浸泡去除多余的盐分，多加点糖味道更鲜美。

分类：热菜家常菜

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