黑凉粉

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黑凉粉

小时候一到夏天，家里就会用凉粉草煮一大锅黑凉粉，清热消暑。现在有速食的凉粉粉卖，做起来简单多了。

主料

速食凉粉1盒(100g)
清水2300ml
冰片糖2片

辅料

黑凉粉的做法步骤

1.黑凉粉一盒。
2.用600ml的水把凉粉化开，拌至无颗粒。
3.剩下的1700ml的水放入2片冰片糖煮开至糖溶化。(也可以不放糖，吃的时候拌入炼乳或蜂蜜。)
4.把化开的凉粉水慢慢倒入开水里，边倒边搅拌。
5.边煮边拌至水再开即可。
6.倒入大碗或大容器静置放凉，黑凉粉就凝固了。
7.椰奶和牛奶小火煮开。
8.黑凉粉用小刀划成小块，倒入适量椰奶。
9.水果切小块。
10.放在黑凉粉上面就可开吃了。

分类：家常菜快手菜下午茶夏季食谱

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