没有烤箱？教你用平底锅就能轻松搞定的舒芙蕾

A糖果粑粑

没有烤箱？教你用平底锅就能轻松搞定的舒芙蕾

舒芙蕾
是一种源自法国的烹饪方法
也叫梳乎厘和蛋奶酥
质轻而蓬松
香甜松软
软绵湿润
一口下去满满的幸福感

提拉米苏酱

舒芙蕾

舒芙蕾的做法步骤

1.奶油奶酪加入细砂糖搅打至顺滑状态。
2.把淡奶油打至7分发，加入提前准备好的咖啡液混合均匀备用。
3.把蛋黄、牛奶、沙拉酱、低筋面粉混合均匀。
4.蛋清中加入玉米淀粉、柠檬汁进行打发。
5.将细砂糖分三次加入，用打蛋器打发至硬挺的尖角状态。
6.把打发好的蛋白和蛋黄糊分三次翻拌混合均匀。
7.平底锅抹黄油小火加热挤入蛋糕糊盖上锅盖。
8.两面各煎5分钟。
9.出炉后放上淋面酱，表面撒可可粉即可食用。
10.口感贼棒！哈哈

小窍门&温馨提示

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分类：甜品

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