小包子 独家

和面时要一点点往里加水，面粉吸水量不同，给出的量仅供参考，面团和好后，要等5分钟再揉一次，反复两次，面团会更光滑，拌馅时加入适量的清水搅拌，肉馅会更鲜嫩，有肉汤更好，加水一定要分次一点点加入，用筷子一个方向搅拌，因为是给宝宝吃，没有放酱油，加了一点点耗油提鲜，拌馅放了核桃油，宝宝吃核桃油对大脑发育非常好，锅中放冷水，蒸帘上刷油防粘，把包好的包子直接放入蒸帘坐到锅里，盖上盖子醒发，醒发好的包子不能再挪动了，蒸好后，不要立刻揭锅，等三分钟再揭锅，可爱的小包子适合一岁半岁以上的孩子食用。