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喝鞋胶酸奶不如自己在家做,消家里灭剩余奶粉(奶粉版)

喝鞋胶酸奶不如自己在家做,消家里灭剩余奶粉(奶粉版)

前段时间发了一个自己在家做酸奶的食谱,好多人私下问我奶粉版的怎么做,正好今天闲着没事干,就用奶粉做一个奶粉版的酸奶吧。

主料
辅料

自制酸奶的做法步骤

小窍门&温馨提示

1:做好的酸奶可以根据自己喜欢放上自己喜欢的坚果或者水果,也可以做成水果酸奶捞或者酸奶奶昔。

2:热水温度一定不要低于38度到不要高于40度,不然太低或者太高都会造成酸奶发酵失败。

3:发酵过程不要过长或者不停地解开酸奶盖,让酸奶暴露在空气中,这样也会造成酸奶发酵失败。

4:奶粉我用的德利奶粉,也可以用其他奶粉代替。

5:酸奶不易发酵时间过长,一般8小时时间最易。

6:家里没有酸奶的可以用酸奶菌粉代替,不过发酵时间要延长到10-11小时。

7:用奶粉做的酸奶发酵时间越长会越酸。
分类: 饮品 家常菜 下午茶
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