青椒肉末茄子条

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青椒肉末茄子条

主料

辅料

青椒肉末茄子条的做法步骤

1.准备好食材。
2.茄子切成宽1.5cm，长5～6cm的小条。
3.加淀粉。
4.拌匀待用。
5.猪肉切成末。
6.青椒切成小圈，大蒜头拍碎，葱切成段。
7.起锅烧油，油要放宽点。
8.油热后，下茄子条入油锅炸。
9.捞出，沥干油。
10.另锅中留油，下猪肉末翻炒，至肉变白。
11.下青椒和大蒜头翻炒断生。
12.下炸好的茄子条。
13.加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
14.加葱段翻炒均匀。
15.起锅装盘。
16.

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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