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干炒牛河
刀斧手007
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未知
二十分钟
食材明细
主料
河粉
适量
牛肉
适量
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
葱姜
适量
芹菜
适量
干炒牛河的做法步骤
1.
辅料切好备用,按照自己喜欢来。
2.
嫩牛肉切大块切片,加点生粉拌匀,生抽老抽上色调味,最后淋上少许油。
3.
热锅冷油滑锅,倒出多余油(或者少许油转动锅润滑,这样处理炒肉是不会粘锅的)再加入适量的油烧热下入牛肉翻炒片刻捞出。
4.
用底油爆香葱姜等香料,下入河粉快速颠锅翻炒,否则河粉会粘成一团。调小火调味。
5.
下入芹菜,葱段,牛肉翻炒片刻出锅,由于拍照河粉稍微有些成团,大家可以一气呵成,完美无瑕!
6.
真的很不错👍
分类:
热菜
家常菜
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