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凉拌蒲公英
独家
江南布衣yuan
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一场雨后,屋前的蒲公英长的特别喜人,绿油油的,没吃过的我,请教了邻居,说是好东西,清热解暑,今日正逢小暑节气,来吃点苦,解解暑气。
简单
拌
苦味
十分钟
食材明细
主料
新鲜蒲公英
300g
辅料
麻油
适量
凉拌蒲公英的做法步骤
1.
新鲜蒲公英。
2.
还是紫根的,说是很有营养。
3.
洗净加点盐焯烫。
4.
捞出挤去水份,切碎,加盐,糖少许生抽,鸡粉拌匀。
5.
成品!
6.
成品!
小窍门&温馨提示
蒲公英真心很苦,中医说良药苦口,苦尽甘来,大概就是蒲公英的味道!
分类:
凉菜
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