凉拌蒲公英独家

江南布衣yuan

凉拌蒲公英

一场雨后，屋前的蒲公英长的特别喜人，绿油油的，没吃过的我，请教了邻居，说是好东西，清热解暑，今日正逢小暑节气，来吃点苦，解解暑气。

主料

新鲜蒲公英300g

辅料

麻油适量

凉拌蒲公英的做法步骤

1.新鲜蒲公英。
2.还是紫根的，说是很有营养。
3.洗净加点盐焯烫。
4.捞出挤去水份，切碎，加盐，糖少许生抽，鸡粉拌匀。
5.成品！
6.成品！

小窍门&温馨提示

蒲公英真心很苦，中医说良药苦口，苦尽甘来，大概就是蒲公英的味道！

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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