茄汁白菜梗

葛思嘉

茄汁白菜梗

冬天的大白菜真是百样吃法，百吃不厌，儿子喜欢吃白菜叶，剩下的白菜帮子咋办？开动脑筋来一道酸甜的茄汁白菜梗，四个字形容——脆、爽、酸、甜。

主料

白菜梗适量

辅料

茄汁白菜梗的做法步骤

1.白菜梗洗净。
2.斜切成片撒入盐腌约15分钟，葱姜切成末，准备好番茄酱。
3.锅中倒油烧热，下入葱姜末爆香。
4.随后倒入白菜梗翻炒片刻（滗掉多余的水分，炒约3分钟）。
5.倒入番茄酱、调入鸡精，翻炒均匀即可。
6.做好的茄汁白菜梗。

小窍门&温馨提示

番茄酱可以多放一些，味道更浓些。

分类：热菜家常菜夏季食谱冬季食谱

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