爆炒牛腩

芊芊_DOkzbcaviraI 发布

爆炒牛腩

主料

熟牛腩适量
青椒适量
酸米椒适量
姜适量
米酒适量
醋适量
胡椒粉适量
水煮鱼佐料一勺
大蒜头适量

辅料

爆炒牛腩的做法步骤

1.准备好熟牛腩（已经提前煮熟了的牛腩）。
2.牛腩切成块，姜拍碎。
3.青椒切成圈，大蒜头对半切开。
4.起锅烧油。
5.油五成热时，下青椒和大蒜头断生煸香。
6.下水煮鱼佐料煸出红油。
7.下牛腩翻炒。
8.下米椒。
9.加鸡精、耗油、胡椒粉、米酒、醋调味，翻炒均匀。
10.起锅装盘。
11.

小窍门&温馨提示

由于加了水煮鱼佐料，这道菜就不要加盐了，刚刚好。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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