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甜菜蚕豆
木紫冰
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甜菜鲜甜,蚕豆酥软。
简单
焖
原味
二十分钟
食材明细
主料
大叶甜菜
200g
蚕豆
500g
辅料
食用油
30g
盐
8g
水
适量
甜菜蚕豆的做法步骤
1.
先把大叶甜菜,洗干净。
2.
把甜菜,切段。
3.
把甜菜放入碗中,洒入3克盐。
4.
用手,搓揉出涩水。
5.
再次冲洗干净,挤干水份备用。
6.
蚕豆,顶部切个小口,便于入味。
7.
热锅起油。
8.
先倒入蚕豆。
9.
把蚕豆,翻炒均匀。
10.
倒入甜菜,洒入5克盐。
11.
加入水,与菜齐平。
12.
搅拌均匀后,大火烧煮至滚开。
13.
滚开后,关小火焖3分钟。
14.
时间到,大火收汁。
15.
收汁后,即可盛出,上桌。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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