豆角焖面

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  1.豆角洗净掰段，肉切片备用。
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  2.锅内倒入食用油，放入花椒、八角爆香，加入肉片翻炒至肥肉出油。
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  3.放入葱姜蒜片、辣椒、老抽翻炒。
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  4.放入豆角翻炒5分钟左右。
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  5.加入水没过豆角和肉，大火烧开后转小火。
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  6.焖至豆角发软后，倒出一半汤汁。
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  7.将面条均匀平铺在豆角上，盖上锅盖焖5分钟左右，倒入盛出的汤汁，用筷子轻轻翻动面条。
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  8.再次盖上锅盖，继续焖至面条熟透，放入蒜末，搅拌均匀。
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  9.出锅装盘。

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