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南瓜丝肉麦饼
独家
清水淡竹
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麦饼是我们当地的特色小吃,可以添加不同馅料做成各种口味的,我很喜欢吃南瓜丝馅的,薄薄的饼皮包裹着厚厚的南瓜丝肉馅,烙熟后的南瓜丝麦饼既香又软,非常好吃。
初级
煎
咸鲜
半小时
食材明细
主料
嫩南瓜
适量
夹心肉
适量
蒜
适量
葱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
南瓜丝肉麦饼的做法步骤
1.
面粉加水和成偏软的面团,盖湿布饧发一个小时。
2.
三肥七廋的夹心肉剁成末。
3.
嫩南瓜洗净。
4.
南瓜擦成丝,加少许盐搓软,挤去水分。
5.
小葱切细。
6.
肉末,香葱,南瓜丝,蒜泥,盐拌匀成馅。
7.
面团擀成中间厚四周薄,上面抹一层油。
8.
把南瓜肉馅放到面片上。
9.
收好口。
10.
擀圆擀薄,做好麦饼胚。
11.
平底锅中放油烧热,放入麦饼盖盖中小火烙。
12.
翻面再烙至熟。
13.
取出切块食用。
分类:
主食
家常菜
饼
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