葱油拌面

• 
  1.首先准备好所需要的食材：小香葱只用葱叶，花生米我用的是生的，后面会进行油炸，也可以直接用熟的。
• 
  2.接下来，在锅中加入加入适量的清水，待锅中的水沸腾后下入面条，将面条煮熟。
• 
  3.然后，将煮熟的面条盛入碗中，过一遍凉水后再沥干水分。
• 
  4.接着，在炒锅内倒入少许的食用油，再把花生米放进去，开小火进行炸制
• 
  5.大概3分钟左右，可以看到花生米已经由之前的浅色变为深色，说明已经炸好了，可以盛出备用了。
• 
  6.接下来，将黄瓜洗干净后切成丝，大蒜去皮后用刀切成薄片。
• 
  7.之后，把香葱的葱叶洗干净，挤干水分后，再用刀切成葱段待用。
• 
  8.紧接着，在炒锅内倒入约30克左右的食用油，油热后把香葱段放进去。
• 
  9.然后，将生抽和芝麻混合成为酱汁，一起放到锅中。
• 
  10.最后，再放入蒜片，中火熬煮锅中的葱油，大概5分钟即可关火。
• 
  11.将制作好的葱油趁热浇在煮好的面条上，拌匀，再摆上黄瓜丝，撒上花生，也可以将花生碾成花生碎，一碗香喷喷的葱油拌面就做好啦。

小窍门&温馨提示