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冬日里最好吃的一款早餐饼—萝卜丝饼

冬日里最好吃的一款早餐饼—萝卜丝饼

萝卜丝饼是江浙地区街头的一道风味小吃,每年冬天的时候街边的小摊上都会有一只永远冒着热气散着油香的小锅,在炸制萝卜丝饼,热呼呼的饼炸到金黄,外焦里糯,丝丝的萝卜吃在嘴里淡淡的盐脆脆的口感,香极了。

外面卖的萝卜丝饼是用一个小小的模具一起放在油锅里炸,家里没有模具想吃的时候就稍微改良了一下,用平底锅煎到二面金黄,一样的香脆可口外焦里嫩,这个小饼连做了二天,被女儿称做是最好吃的一款早餐饼。

主料
辅料

萝卜丝饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 面糊拌好之后的稠稀程度可以再调整。
2. 面糊倒入平底锅后,离火慢慢转动锅子就可以将饼摊成一个厚度均匀的圆饼。
3. 煎饼时用中小火煎,二面都煎到金黄就可以了。
4. 饼趁热吃口感最好。
分类: 主食 家常菜 秋季食谱 冬季食谱
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