南乳汁五花肉

小家有女初长成

南乳汁五花肉

“肉食、荤菜”为响应网站活动，今晚，我做了一道南乳汁五花肉。

主料

辅料

清水适量

南乳汁五花肉的做法步骤

1.准备五花肉，生菜，干辣椒，生姜片，花椒，八角，黄冰糖。
2.五花肉切片。
3.将切片的五花肉放开水锅中焯烫。
4.用漏勺捞出浮沫。
5.反复用水冲去五花肉中的浮沫。
6.起锅烧油，放入黄冰糖炒糖色。
7.锅铲不断的搅动，以防黄冰糖糊底粘锅。
8.倒入五花肉进行翻炒、上色。
9.倒入香料，加入食盐，生抽。
10.加入料酒，南乳汁和清水，进行炖煮。
11.将生菜清洗干净，放四片垫入汤碗中。
12.汤汁收干，关火。
13.汤汁收干，关火。
14.把炖好的五花肉盛放在生菜之上，端上桌可以开吃。

分类：热菜家常菜

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