黑芝麻戚风蛋糕独家

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黑芝麻戚风蛋糕

分蛋法的做法，只是低粉换成了黑芝麻粉，味道特别好，营养丰富。

食材明细

主料

辅料

醋几滴

黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤

1.取不锈钢碗，加入玉米油，黑芝麻粉放入温水中拌均匀至无颗粒。
2.加入牛奶继续拌均匀。
3.搅拌至无颗粒状态面糊。
4.加入蛋黄部分拌均匀。
5.蛋白部分加入几滴醋，分三次加入白糖，至中性发泡。
6.将两分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
7.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
8.烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡，入烤箱160度50分钟。每家烤箱品牌不一样，所设置的温度和时间不一样。
9.冷切脱模，切块即可，开吃了。

分类：烘焙

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