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黑芝麻戚风蛋糕
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逝去的爱情
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分蛋法的做法,只是低粉换成了黑芝麻粉,味道特别好,营养丰富。
初级
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
玉米油
50克
牛奶
50克
黑芝麻粉
90克
白糖
20克
鸡蛋
5个
辅料
醋
几滴
黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤
1.
取不锈钢碗,加入玉米油,黑芝麻粉放入温水中拌均匀至无颗粒。
2.
加入牛奶继续拌均匀。
3.
搅拌至无颗粒状态面糊。
4.
加入蛋黄部分拌均匀。
5.
蛋白部分加入几滴醋,分三次加入白糖,至中性发泡。
6.
将两分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
7.
最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
8.
烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡,入烤箱160度50分钟。每家烤箱品牌不一样,所设置的温度和时间不一样。
9.
冷切脱模,切块即可,开吃了。
分类:
烘焙
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