丝瓜炒鸡蛋

开心肥羊

丝瓜炒鸡蛋

主料

辅料

丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.丝瓜去皮，切块备用。
2.鸡蛋打散，蛋液中滴入少许生抽，煎好用锅铲切块，盛出备用。
3.锅中倒入适量油，爆香蒜沫。
4.倒入丝瓜，翻炒一下。
5.撒入盐、黑胡椒粉。
6.最后滴入一勺蚝油，加半碗清水，盖锅盖焖煮五分钟。
7.最后倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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