自制豆腐

1.冬天黄豆泡过夜

2.用破壁机打成豆浆，水的总量控制在1600ml

3.豆浆用布袋过滤

4.过滤好的豆浆，倒入锅中，此时人不能离开

5.去了泡末，口感好

6.100度后，煮五分钟

7.先在电饭锅里放一包卤水，再倒入冷却到80度的豆浆，电饭锅保温功能，20分钟就好了。

8.豆花倒入漏盆，然后压30-60分钟

9.压好豆腐倒入盘中

10.我压了一个小时。味道不错👍