自制豆腐

花花的风味发布

自制豆腐

第一次做豆腐，天然无异味

食材明细

主料

辅料

卤水一包

自制豆腐的做法步骤

1.冬天黄豆泡过夜
2.用破壁机打成豆浆，水的总量控制在1600ml
3.豆浆用布袋过滤
4.过滤好的豆浆，倒入锅中，此时人不能离开
5.去了泡末，口感好
6.100度后，煮五分钟
7.先在电饭锅里放一包卤水，再倒入冷却到80度的豆浆，电饭锅保温功能，20分钟就好了。
8.豆花倒入漏盆，然后压30-60分钟
9.压好豆腐倒入盘中
10.我压了一个小时。味道不错👍

分类：家常菜懒人食谱

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