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冬瓜薏米鸭汤
緣豆兒
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鸭肉能补阴益血,利水清虚热;特别适合夏季食用的冬瓜清热解暑;薏米健脾去湿,美白养颜;加上点陈皮健脾养胃;合而成为味道鲜美、消暑清热、健脾益胃的美颜滋补靓汤。
初级
煲
原味
三小时
食材明细
主料
鸭
半只
瘦肉
80克
冬瓜
500克
薏米
60克
辅料
生姜
3片
陈皮
1小块
盐
适量
冬瓜薏米鸭汤的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
薏米洗净用水浸泡2小时。
3.
锅中冷水放入鸭肉瘦肉焯水。
4.
烧开后捞出鸭块瘦肉冲去浮沫。
5.
冬瓜切大块;(冬瓜留皮更消暑)。
6.
汤锅中加足量水,放入鸭块瘦肉烧开撇去浮沫。
7.
把其他材料薏米、姜片、陈皮和冬瓜一起加入锅中,烧开后转小火煲1.5小时。
8.
最后加盐调味,靓汤就可以喝了~
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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