油豆腐烧肉

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  1.准备好食材。
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  2.五花肉切成小块。
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  3.冷水下锅，焯水。
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  4.过凉水，清洗干净浮沫。
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  5.油豆腐清洗干净。
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  6.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。
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  7.糖微黄色。
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  8.下猪肉。
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  9.翻炒上色。
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  10.加盐和八角炒出香味。
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  11.加料酒和少许水转入高压锅。
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  12.出汽后，压5分钟。
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  13.煮好的肉。
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  14.倒出肉里的汤汁入锅中，下油豆腐翻炒均匀。
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  15.倒入已经烧好的五花肉，油豆腐和五花肉一起翻炒均匀。
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  16.加鸡精和耗油调味。
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  17.起锅装盘。
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  18.好了😁。

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