五花肉炖干笋

雨欣欣欣

五花肉炖干笋

五花肉除了用来炒炖着吃，也非常的美味。加一些干笋清淡好吃。

主料

带皮五花肉一块
干笋适量
葱姜蒜少许
八角。2个
花椒。5颗

辅料

五花肉炖干笋的做法步骤

1.干笋洗净，提前泡发。
2.高压锅压至熟透备用。
3.带皮五花肉，冷水下锅。加入姜片，花椒。水开关火
4.切成适当的块。
5.加入姜片，把这个五花肉的由扁出一些，起锅备用这样吃起来没有那么油腻。。
6.锅里放入干笋。清水葱姜蒜片。水开，放入五花肉。把水煮开。
7.去浮沫，转小火炖一个小时。
8.起锅调入盐和鸡精。
9.一道非常美味的家庭菜

小窍门&温馨提示

肉焯水的时间不宜过长。水开就可以了。要用砂锅慢炖。笋容易炖熟，所以我们先要用高压锅把它压熟。

分类：热菜家常菜

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