鸡蛋手擀面

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  1.准备好食材
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  2.面粉加玉米淀粉、盐、食用碱拌匀，磕入两个鸡蛋
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  3.搅拌成面絮（用全蛋液和面，不用加水哦）
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  4.揉成稍硬的光滑的面团，盖保鲜膜，静止30分钟
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  5.撒面粉，面团擀成薄薄的大面片（厚度根据自己的喜欢，尽量擀薄点更好吃哦😊）
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  6.一正一反重复折叠
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  7.切成自己喜欢的宽度的小面条
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  8.依次全部切完
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  9.抖散
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  10.起锅烧水，水里放一点点盐
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  11.水开后，下面条煮一分钟
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  12.过凉水
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  13.切肉丝，用淀粉抓匀待用
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  14.另起锅烧油
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  15.油五成热时磕入一个鸡蛋，煎荷包蛋
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  16.锅中倒入稍宽的水，煮开
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  17.加入肉丝
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  18.下面条
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  19.煮2分钟
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  20.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，加入青菜稍煮就行，滴入香油
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  21.起锅
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  22.妥妥的鸡蛋面就好了
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  23.尝尝哦😀😀

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