番茄鸡蛋拌手擀面 独家

1.取适量面粉加盐，用温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。

2.葱切碎，鸡蛋磕入碗中打散。

3.番茄洗净后切碎备用。

4.锅中入油烧热倒入蛋液炒蛋，放入番茄炒出汁，加盐和五香粉调味。

5.番茄鸡蛋炒好后盛出备用。

6.醒好的面揉匀擀开。

7.两次对折后切成喜欢的宽度。

8.面条切好抖一下备用。

9.锅中入水煮沸放入面条煮两开即可。

10.将煮好的面条盛入碗中，放入辣椒粉和葱花，用热油淋入激出香味儿。

11.浇入番茄鸡蛋卤，加一点酱油，盐根据自己口味选择添加。

12.食用前搅拌均匀即可。

13.家常面食，请您品鉴。