咸柠檬

花花的风味发布

咸柠檬

朋友家有颗柠檬树，结了很多很多。为了长久有柠檬吃，网上看到台湾奶茶店里，把柠檬用盐水浸泡一年，然后做饮品，对肺有好处，我也学着做。

食材明细

主料

柠檬6kg

辅料

盐400g

咸柠檬的做法步骤

1.虽然是自家的柠檬，灰还是很大的，蒂要用刀去了，然后用刷子刷干净。
2.每个柠檬都在盐开水中煮3-5分钟
3.6kg的柠檬，水煮开，放400克盐，然后封存一年，夏天切片，加冰块喝。

分类：家常菜自制酱料

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