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百吃不厌的一道素菜---酸辣炒白菜

爱美的家

“用最平民的食材,做出最家常的味道”,这是2011年人人都是美食家参赛的宗旨与口号,为响应号召,今天再上一道最最家常的白菜做法。
其实家常菜才是最令人回味的,饭店里的饭菜再好,连吃二餐之后我就会特别想念家中的味道,尤其是这道酸辣炒白菜,小时候妈妈做这道菜时我都会守在旁边要求炒大大的一盘,现在轮到我掌勺了,这道菜也成了女儿心目中妈妈的味道,每次吃到它都会心满意足,是一道从小到大百吃不厌的菜。

主料
辅料
配料

酸辣炒白菜的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、        辣椒丝的添加视个人口味调整。

2、        这个菜炒制时一直维持大火快炒,白菜如若出汁可稍许勾薄欠。

3、        生抽已经是咸的,盐可待出锅时再稍许调整添加。

分类: 热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐
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