早餐小笼包

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早餐小笼包

炎热后夏季人们的食欲减低，早餐增加一款外观漂亮、味美鲜香的小笼包，再配以粥类、应季蔬菜、禽蛋类是不错的选择。

主料

辅料

早餐小笼包的做法步骤

1.将中筋面粉和成较软的面团饧半小时。
2.下面准备馅料，先将胡萝卜洗净擦成丝状，再焯水取出挤去水份。
3.剁成馅。
4.将香芹洗净去叶、去根、焯水后过凉水。
5.将焯好的芹菜切碎。
6.鲜虾洗干净。
7.馅料准备好，虾仁切小粒、其中肉馅(左侧)已调好味。
8.将面揉至均匀。
9.搓成条状。
10.揪出均匀的剂子。
11.擀成圆皮。
12.包入馅料，捏包子褶皱，放入小笼屉中。
13.盖上盖子，这个笼屉不大(照的近看着有点大)
14.锅中水烧开，放入小笼屉盖上蒸锅盖，上汽蒸6至7分钟(因小笼包只有蒸饺大小)
15.蒸好的成品早餐小笼包。
16.又做了蒸饺。

小窍门&温馨提示

蒸制时间不可过长。

分类：主食家常菜

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