饼铛烙香酥油饼

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  1.面粉适量，加入少许菠菜粉。
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  2.将热水烫1/2，用筷子搅拌成穗状，再适量加入少许凉水。
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  3.和成稍软的面团饧制半小时。
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  4.饧制好的面团再揉至均匀。
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  5.将面团擀成薄厚均匀的面状，倒入适量食用油(为了省事没做油酥)
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  6.将食用油涂抹均匀。
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  7.撒入少许薄薄的盐。
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  8.再撒入少许干面粉(防淌油)。
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  9.卷成条状。
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  10.用擀面杖先压扁。
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  11.再压面皮大一些再擀。
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  12.擀成薄厚均匀的饼状。
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  13.购买的电饼铛刚到货，立马试试它的效果，倒入适量食用油。
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  14.将饼放入锅中，盖好盖子烙制。
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  15.状态真不错，饼已鼓起、继续烙。
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  16.饼花真漂亮，颜色金黄透着菠菜的绿好美呀。
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  17.切件装盘，成品碧绿美观、颜色诱人食欲。

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