会出油的腌鸭蛋

清水淡竹

会出油的腌鸭蛋

香气浓郁的咸鸭蛋，还溢出金黄色的蛋黄油，分享一下腌鸭蛋的方法，喜欢的亲可以试试

主料

鲜鸭蛋适量

辅料

会出油的腌鸭蛋的做法步骤

1.品质好又新鲜的鸭蛋洗净风干水分
2.鸭蛋在高度白酒中浸泡一下
3.裹上一层细盐
4.用保鲜膜包裹，全部做好后放在阳光下晾晒半天，然后放阴凉处腌制一个月左右
5.腌制好的鸭蛋洗净，冷水下锅煮开3分钟，然后关火焖5分钟即可。
6.这种方法腌制方便，腌出来的鸭蛋也很香，图中可以看出腌出了很多油。

分类：家常菜自制酱料

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