菜谱
搜索
会出油的腌鸭蛋
清水淡竹
发布
香气浓郁的咸鸭蛋,还溢出金黄色的蛋黄油,分享一下腌鸭蛋的方法,喜欢的亲可以试试
初级
腌
咸香
约三天
食材明细
主料
鲜鸭蛋
适量
辅料
盐
适量
高度白酒
适量
会出油的腌鸭蛋的做法步骤
1.
品质好又新鲜的鸭蛋洗净风干水分
2.
鸭蛋在高度白酒中浸泡一下
3.
裹上一层细盐
4.
用保鲜膜包裹,全部做好后放在阳光下晾晒半天,然后放阴凉处腌制一个月左右
5.
腌制好的鸭蛋洗净,冷水下锅煮开3分钟,然后关火焖5分钟即可。
6.
这种方法腌制方便,腌出来的鸭蛋也很香,图中可以看出腌出了很多油。
分类:
家常菜
自制酱料
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
沙拉
蒜泥白肉
辣椒酱
咖喱鸡
烤茄子
牛肉酱
卤鸡爪
笋干红烧肉
腐乳猪蹄
固元膏
酸辣白菜
丝瓜炒鸡蛋
卤猪蹄
蒜蓉粉丝蒸虾
洋葱炒肉丝
猪肉丸子
美食天下首页