卤牛腱汤面

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卤牛腱汤面

这面最是简单，煮好面放入提前卤好的牛腱和卤水，就是一道美味的汤面。

主料

细面适量
卤水牛腱1小块
卤水花生1大匙
卤鸡蛋1个
青菜一小把

辅料

卤牛腱汤面的做法步骤

1.卤牛腱切薄块备用。(卤牛腱的做法我曾发过菜谱，这里就不重复了。)
2.靑江菜洗净。(什么青菜都可以的)
3.开水放少许油和盐，把青菜烫熟备用。
4.面条煮至透心。
5.捞出过冷河，这样面条吃起来比较清爽。
6.把面条放入碗里。
7.放入卤牛腱，卤花生，卤蛋。(这些都是卤牛腱时一起卤的。)
8.卤水汁加入适量开水，煮开。(卤水汁比较咸，加开水稀释一下。)
9.装面的碗里放入青菜和卤水即可。

分类：主食面条家常菜

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