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青椒炒茄子
独家
香香的小厨房
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
茄子
2个
青椒
2个
肉馅
适量
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
水淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒炒茄子的做法步骤
1.
猪肉剁碎。
2.
姜蒜切碎。
3.
青椒切块。
4.
茄子切滚刀块。
5.
茄子放入碗中加盐抓匀腌制一会。
6.
茄子腌好后挤掉水分。
7.
锅内热油、下肉末炒至变色。
8.
下姜蒜炒香。
9.
加料酒、生抽翻炒均匀盛出。
10.
锅内放油烧热、下茄子翻炒一会。
11.
下青椒块和炒好肉末翻炒。
12.
加少许盐、倒入少许开水,加盖焖煮两分钟。
13.
适量水淀粉勾芡、撤上葱花出锅。
14.
成品。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共14步)
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