酱香焖鸭

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  1.准备好食材
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  2.鸭子剁成块，清洗干净，加少许白酒抓匀腌一会儿
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  3.加姜片和料酒
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  4.加酱料
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  5.鸭块和酱料抓匀，盖上盖子，腌2个小时以上
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  6.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
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  7.糖成微黄色
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  8.下鸭肉翻炒均匀
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  9.电高压锅内底部放入葱和青米椒垫底
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  10.炒好的鸭肉放入电高压锅内，不用加水了哦
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  11.高压锅压20分钟
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  12.压好的鸭肉
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  13.再次转入炒锅中，大火收汁（挑去煮过的葱和青米椒）
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  14.加大蒜头和辣椒
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  15.收干汤汁，翻炒均匀
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  16.起锅装盘
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  17.美美哒😊
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  18.😊

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